Focaccia-Camembert Pizza

Mit ihren saftigen Tomaten, dem cremigem Camembert, den aromatischen Walnüssen und dem frischem Schnittlauch kann man diesen Minipizzen nur schwer widerstehen. Lassen Sie es ruhig drauf ankommen!

Von Doris Oberleiter
Di, 29/05/2012 - 09:16

Für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Zutaten

4 italienische Fladenbrote (Focaccia)
2 große Tomaten
230 g Camembert
40 g gehackte Walnüsse
2 EL frischer, gehackter Schnittlauch
Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

  1. Den Backofen vorheizen, Oberhitze oder Grillfunktion bei 175°C. Die Focaccia-Scheiben auf das mit Backpapier ausgelegte Blech geben. Mit Tomaten belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und über die Tomaten legen.
  2. Das Backblech auf die obere Schiene geben und die Minipizzen etwa 2 Minuten erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Dann die Walnüsse darüber streuen und noch einmal ein paar Minuten grillen. Zum Schluss den Schnittlauch darüber geben und servieren.

Nährwert pro Portion (449 kcal)

  • 21 g Eiweiß
  • 41 g Kohlenhydrate
  • 24 g Fett
  • 6 g Ballaststoffe