Fettkiller und Wundermittel: Chia-Samen

Chia-Samen sind unglaubliche Nährstoffbomben, die Sie im Nu mit Kalzium, Antioxidantien, Proteinen, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie Zink beliefern und gleichzeitig Fett verbrennen.

Bereits kleine Mengen an Chia-Samen genügen, um den Körper optimal mit wichtigen Nährstoffen zu bereichern. Die Samen waren für die alten Maya ein Heilmittel und gehörten zum täglichen Konsum. Angeblich soll ein einziger Teelöffel Chia-Samen ausreichen, um eine Person einen ganzen Tag lang ausreichend mit den nötigen Nährstoffen zu versorgen.

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Mehr Nährstoffe als alles andere

Das Einzigartige an den Chia-Samen ist, dass sie im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln in gleicher Menge über mehr Nährstoffe verfügen. Beispielsweise enthalten Sie doppelt so wie Eiweiß als andere Samen und fünf Mal mehr Calcium als Milch.

Obwohl Bananen bekannt für ihren hohen Kalium-Gehalt sind, liefern Chia-Samen doppelt so viel. Auch der Eisen-Anteil ist im Wundermittel drei Mal höher als in Spinat. In Sachen Antioxidantien sind Heidelbeeren schon lange nicht mehr auf Platz eins, denn auch hier sind Chia-Samen die absoluten Sieger. Sie sehen also, warum die kleinen Körnchen keinesfalls in Ihrer Ernährung fehlen dürfen.

Abnehmen mit Chia-Samen

Auch zum gesunden Abnehmen helfen die Chia-Samen, denn mit der Chia-Paste, die Sie unten einfach nachmachen können, bleiben Sie länger satt und Ihr Insulinspiegel konstant. Sie können die Paste (oder den losen Samen) sowohl Ihrem täglichen Orangensaft zufügen oder über leichte Speisen wie Salate schütten. Reduzieren Sie jedoch die Menge Ihrer Mahlzeiten, da Sie mithilfe der Chia-Samen ohnehin länger satt sind.

Zudem können Sie größere Mengen an Flüssigkeit im Körper speichern - die Samen quellen im Wasser auf und vergrößern ihr Volumen. Dadurch wird auch die Verdauung angeregt. Die löslichen Ballaststoffe bewirken außerdem, dass Ablagerungen im Magen-Darm-Trakt ausgeschieden werden. Binden Sie die Chia-Samen in Ihre Ernährung ein, werden Sie nach drei Tagen bereits die ersten Erfolge auf Ihrer Waage wahrnehmen. Mit Sport geht das Abnehmen natürlich noch schneller.

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Chia-Paste für alle Gerichte selber machen

Füllen Sie eine 500 ml-Flasche mit Wasser auf und geben Sie drei bis vier Esslöffel Chia-Samen hinein. Verschließen Sie die Flasche und schütteln Sie sie kräftig, damit keine Klumpen entstehen. Die Paste können Sie ungefähr drei Wochen im Kühlschrank aufbewahren und über Salat, Müsli und Anderes träufeln. Vermeiden Sie allerdings allzu fettige Speisen. Probieren Sie auch unseren Chia-Pudding mit Kiwi.

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Kommentare (1) Comment

  • 01 Oktober 2014 | 08:33 Tine77

    najaaaaa also die Aussage "Binden Sie die Chia-Samen in Ihre Ernährung ein, werden Sie nach drei Tagen bereits die ersten Erfolge auf Ihrer Waage wahrnehmen" find ich ja schon n bisschen heftig :) Das stimmt so natürlich nicht ^^ aber dass Chia Samen beim Abnehmen helfen, das stimmt schon, ein guter Artikel dazu: http://www.chia-samen.info/abnehmen.html LG Tine

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